AOC Côtes de Provence Iter Privatum - Rouge

Sa belle robe d'un grenat profond est déjà la promesse d'un grand plaisir. Une première impression qui se confirme au nez. Il est aussi complexe qu'intense, délivrant de belles senteurs de griotte, de poivre, de vanille et de grillé. En bouche, cet assemblage de syrah et de grenache donne sa pleine mesure : il impose au palais des notes de fruits mûrs, des tanins bien fondus, une finale épicée. Sa solide structure encourage la garde pour quelques années. Il se boit toutefois très bien sur sa jeunesse avec un gibier, une côte de bœuf, un coq au vin…